НАТРИЙН ТРИПОЛИФОСФАТ/STPP
ҮЗҮҮЛЭЛТИЙГ ӨГСӨН
ЦАГААН УНТАГ
“ Ⅰ ” өндөр температурын өөрчлөлт；“ Ⅱ ” бага хэлбэр Цэвэр байдал ≥ 85% / 90% / 95%
EVERBRIGHT® нь мөн тохируулсан:
агуулга/цагаан/бөөмийн хэмжээ/PH үнэ цэнэ/өнгө/савлах хэв маяг/ савлагааны үзүүлэлт
болон таны ашиглалтын нөхцөлд илүү тохиромжтой бусад тусгай бүтээгдэхүүн, дээжийг үнэ төлбөргүй өгнө.
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Натрийн триполифосфатын усгүй бодисыг өндөр температурын төрөл (I) ба бага температурын төрөл (II) гэж хувааж болно.Цагаан болор эсвэл талст нунтаг.Харьцангуй молекул жин нь 367.86, харьцангуй нягт нь 2.49, хайлах цэг нь 662 ° C байна.Усанд уусдаг (25℃-т 14.5г/100г, 80℃-т 23.25г/100г).Усан уусмал нь сул шүлтлэг, 1% усан уусмалын рН нь 9.7 байна.Усан уусмалд пирофосфат эсвэл ортофосфат аажмаар гидролиз болдог.Энэ нь шүлтлэг шороон металл, хүнд металлын ионуудыг нэгтгэж, усны чанарыг зөөлрүүлдэг.Мөн суспензийг өндөр тархалттай уусмал болгон хувиргах ион солилцооны чадвартай.I хэлбэрийн гидролиз нь II төрлөөс хурдан явагддаг тул II хэлбэрийг удаан гидролиз гэж нэрлэдэг.417℃ температурт II төрөл нь I төрөл болж өөрчлөгдсөн. Na5P3O10·6H2O гексагидрат нь өгөршлийн чадвартай, 1.786 харьцангуй утгын нягттай триклиник ортомер цагаан призм хэлбэртэй болор юм.Хайлах цэг 53℃, усанд уусдаг.Энэ бүтээгдэхүүн дахин талстжих явцад задарч болно.Битүүмжилсэн ч тасалгааны температурт натрийн дифосфат болж задарч болно.100 ℃ хүртэл халаахад задралын асуудал нь натрийн дифосфат ба натрийн анхдагч фосфат болдог.Ялгаа нь энэ хоёрын холбоосын урт ба холбоосын өнцөг нь өөр, химийн шинж чанар нь ижил боловч I төрлийн дулааны тогтвортой байдал, гигроскоп чанар нь II төрлийнхээс өндөр байдаг.
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ХЭРЭГЛЭЭ
ҮЙЛДВЭРИЙН ЗЭРЭГ
Угаалгын нунтаг
Энэ нь ихэвчлэн нийлэг угаалгын нунтагт туслах бодис, савангийн синергетик бодис болгон, бар саван дээр тослог тунадас, царцахаас сэргийлдэг.Энэ нь тосолгооны тос, өөх тосыг хүчтэй эмульсжуулах үйлчилгээтэй бөгөөд исгэх бодис болгон ашиглаж болно.Энэ нь угаалгын нунтагыг ариутгах чадварыг сайжруулж, даавуун дээрх толбыг гэмтээж болно.Үүнийг буфер савангийн PH-ийн утгыг тохируулах, угаах чанарыг сайжруулахад ашиглаж болно.
Ус зөөлрүүлэгч
Ус цэвэршүүлэх, зөөлрүүлэгч: натрийн триполифосфат нь металлын ионуудыг металлын ионуудтай хамт Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ гэх мэт уусмалд холбон, уусдаг хелатууд үүсгэж, улмаар хатуулгийг бууруулдаг тул ус цэвэршүүлэх, зөөлрүүлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Цайруулагч дезодорант бактериостатик бодис
Цайруулах нөлөөг сайжруулж, металлын ионуудын үнэрийг арилгаж, цайруулах дезодорантуудад ашиглах боломжтой.Энэ нь бичил биетний өсөлтийг саатуулж, улмаар бактериостатик үүрэг гүйцэтгэдэг.
ХҮНСНИЙ ЗҮЙЛ
Ус хадгалах бодис;Хелатын бодис;эмульгатор
Энэ нь хоол хүнсэнд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд ихэвчлэн махан бүтээгдэхүүн, ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боов болон бусад хоолонд ашиглагддаг.Жишээлбэл, хиам, хиам зэрэг махан бүтээгдэхүүнд натрийн триполифосфат нэмснээр зуурамтгай чанар, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, илүү амттай болгодог.Шүүс, ундаанд натрийн триполифосфат нэмэх нь түүний тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлж, давхаргын задрал, хур тунадас болон бусад үзэгдлээс сэргийлдэг.Ерөнхийдөө натрийн триполифосфатын үндсэн үүрэг нь хүнсний тогтвортой байдал, зуурамтгай чанар, амтыг нэмэгдүүлэх, хүнсний чанар, амтыг сайжруулах явдал юм.
① Зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэх: Натрийн триполифосфатыг усны молекулуудтай нийлж коллоид үүсгэдэг ба ингэснээр хүнсний зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлж, илүү нягт болгодог.
②Тогтвортой байдал: Натрийн триполифосфатыг уурагтай хослуулан тогтвортой нэгдэл үүсгэснээр хүнсний бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг сайжруулж, үйлдвэрлэх, хадгалах явцад давхаргажилт, хур тунадас үүсэхээс сэргийлнэ.
③Бүтэц, амтыг сайжруулна: натрийн триполифосфат нь хоолны бүтэц, амтыг сайжруулж, илүү зөөлөн, толигор, баялаг амттай болгодог.
④Мах боловсруулахад түгээмэл хэрэглэгддэг ус хадгалах бодисуудын нэг нь хүчтэй наалдамхай үйлчилгээтэй, махан бүтээгдэхүүний өнгө өөрчлөгдөх, муудах, тараахаас сэргийлж, өөх тосыг хүчтэй эмульс болгодог.Натрийн триполифосфат нэмсэн махан бүтээгдэхүүн нь халаасны дараа усны алдагдал багатай, бэлэн бүтээгдэхүүн нь иж бүрэн, өнгө сайтай, мах зөөлөн, зүсэхэд хялбар, зүсэх гадаргуу нь гялалзсан байдаг.
